第(3/3)页 “老猪已经在加班加点干了,可是进度还是太慢了。”陈洛洛摇摇头。 “要不咱俩也去帮忙吧,总不能让那么多人等咱们的东西。”林华提议道。 “也行,反正我也闲着没事干。”陈洛洛同意了。 于是两人打车来到工厂,发现工人们正忙着调试机器,老猪愁眉苦脸的站在那里。 “哟,老猪,这么晚还不下班回家啊?”林华打趣道。 “唉,没办法,昨晚失眠了,回去也是睡不着。”老猪叹口气说。 “怎么了?有什么烦心事吗?”陈洛洛关心地问。 “还不是因为这个该死的新厂,产能严重不足!”老猪激动的说道。 原来,这个新选的厂址哪里都好,但电线不知什么时候老化了,还得花点时间才能重新搭建好。 所以现在靠着发电机,机器都不能火力全开,否则恐怕会有安全隐患。 “唉,你们可别抱怨我,我也是不知道这个情况。”老猪委屈巴巴的。 “行了行了,也别抱怨谁了,咱们现在能做的就是努力做到自己的本份工作,争取早日走上正轨。”林华劝慰道。 “是啊,老板,老板,要不你现做一些火锅底料和酱板鸭应急吧?”陈洛洛问道。 林华想了想,这几天确实没事,也只能如此。 翌日,林华就开始赶工了。 第一批货先处理的是酱板鸭,因为现在这个订单比火锅底料还多。 鸭子们被整齐码放在不锈钢架子上,放入特制盐水中腌制入味,盐水配方由林华亲自调配,包含多种香料及调料,能充分吸收油脂。 腌制好的鸭子被送入烤炉,用炭火慢慢烘烤至金黄色酥脆外皮,烤制过程中需注意火候掌握,既要烤透鸭肉,又不能烤焦表皮。 另一边,火锅底料的熬制也正紧锣密鼓进行,大锅架上热油,倒入各类香料爆炒,香气扑鼻而来。 待到香氛四溢时,倒入高汤,煮沸后转小火慢炖,这样熬出的汤底才会浓稠鲜美。 第(3/3)页