第(3/3)页 上前去自然是为了让谢沉章点餐的,原本也打算像别人那样,跟谢沉章常规闲聊、常规服务就好。 没想到聊着聊着,居然收不住了,变成了谢沉章对自己的赞扬和主动提出为自己签名。 谢沉章能给他主动签名,还签了那么多签得那么特别,对于谢沉章,他感激到不行,就差以身相许了。 他很想报答谢沉章一番,无奈什么都做不了,唯有密切留意谢沉章餐桌,尽可能给他提供更好的服务。 所以,谢沉章给服务员签好名之后,服务员便退下,将谢沉章的菜品交给厨师,以便他们准备菜品。 服务员将自己所书写的的菜单递给了厨房里的切配工。切配工将菜和材料都弄齐后又告知厨师。 他们的上菜流程是这样的:客人点菜—服务员报菜名—切配工准备材料—厨师出菜——服务员上菜。 “这是刚刚的客人所点的菜,桌牌号、菜名以及要求我都写在上面了,他要求口味淡、不要辣椒,你们赶紧准备吧,然后尽快告知厨师准备出差吧。”服务员走到厨房门口,扬了扬菜单对切配工说到。 “好咧。哎呦,我的妈呀,你的字还是这么漂亮,一如既往的完美,写得这么工整详细,这哪里是菜单呀,这小小的一张纸嫣然就是一副好字画呀。”切配看着服务员递过来的菜单,看了又看,连连惊叹。 “你呀,就会拿我寻开心,你每次都是这样,一见到菜单就来逗我,你这又不是第一次看见我的字了,还有必要这么夸张吗?再说了,我这也不过是几行字罢了,被你说得这么好,我都不好意思了。” “这哪里是我在逗你了,我这真是真心实意地赞美。你说,你这样的字和这样的书写特长,在我们这么多人里面,除了你还有谁能做到的,就冲这一点,我每次都夸很正常,我真的是很佩服你。” “你就别佩服我了,我这也是自己闹着玩的不是什么大作为,你做好你的切配工作尽快升职才是王道,每个人都有自己的闪光点,我相信你以后也会有属于你自己的特色,到时别人就也会无比地崇拜你。” “但愿吧,借你吉言。不过,也不是有信心了就一定能做到的,说说而已谁都会,想要坚持下去,并且通过自己的努力变得优秀起来、有一番作为,真的是很难的。就是因为这样,我才很佩服你。” “那就不要去想所谓的优秀不优秀呗,所谓的优秀怎么定义谁说得清,自己跟自己比就好了,每天进步一点点开心和信心耶渐渐地多起来,何乐而不为。好了,先不跟你聊了,赶紧干活吧。” “好的,那我先忙了,等忙完了咱们有空接着聊呀,我最喜欢跟你这样的人聊天了,有正能量。” 服务员白了切配工一眼后没再说话径直抬脚快速离开。他要是不赶紧走,怕是对方又会说个没玩没了。 切配工看到服务员那么急急火燎的离开,样子有点好玩,忍不住地笑了笑,然后拿起刀忙活起来。 二十多分钟后,谢沉章他们所点的菜就陆陆续续地做好了。这家餐厅毕竟是名餐厅,效率也不是盖的。 切配工从厨师的台面上拿起,双手将菜端过来,到出菜区的指定位置放下,然后按下了上菜铃声。 这个餐厅实行的是专人区域专门负责制,规定着在上班时间内,特定区域的事宜和客人均由专人负责。 第(3/3)页